Découvrez la feijoada : le plat brésilien à tester absolument à Sorvilier

Partez à la découverte d’un plat emblématique du Brésil, servi avec passion au Restaurant Hôtel de Jura.

La feijoada : un plat traditionnel riche en histoire

La feijoada est l’un des plats les plus connus du Brésil. Riche, savoureuse et réconfortante, elle trouve ses origines dans les traditions culinaires portugaises et afro-brésiliennes. Composée principalement de haricots noirs mijotés avec différentes viandes (porc, saucisse, bœuf), elle est accompagnée de riz blanc, chou vert, orange fraîche et farofa (semoule de manioc grillée).

Longtemps considérée comme un repas de fête ou de famille, la feijoada est aujourd’hui un symbole de partage et de convivialité dans tout le Brésil… et désormais, aussi à Sorvilier.

Où déguster une vraie feijoada dans le Jura bernois ?

Le Restaurant Hôtel de Jura, situé à Sorvilier, propose une feijoada maison authentique, préparée selon la tradition brésilienne. C’est l’un des rares établissements de la région, entre Moutier, Reconvilier, Tavannes et Tramelan, à offrir cette spécialité, réalisée avec des produits de qualité et beaucoup de passion.

Servie à certaines dates ou sur réservation, la feijoada du Restaurant Hôtel de Jura séduit autant les amateurs de cuisine exotique que les curieux gourmands en quête de nouvelles saveurs.

Un plat complet, généreux et accessible à tous

Ce qui fait la particularité de la feijoada, c’est sa générosité : un plat complet, copieux et riche en goût, parfait pour les repas d’hiver, les réunions de famille ou les repas entre amis.

Au Restaurant Hôtel de Jura, vous pouvez déguster la feijoada dans un cadre chaleureux et convivial, avec un service attentif qui vous expliquera les origines du plat et ses accompagnements.

C’est aussi une excellente option pour les groupes ou les événements privés, en remplacement d’un menu classique. Le restaurant peut adapter les portions, proposer une version plus légère ou végétarienne, et même combiner la feijoada avec un buffet ou un brunch.

Prolongez le voyage avec des desserts brésiliens

Après une bonne feijoada, laissez-vous tenter par un dessert maison aux influences brésiliennes : mousse de maracuja, pudim, ou encore brigadeiros (petites douceurs au chocolat). Un vrai voyage culinaire sans quitter le Jura bernois.

Conclusion : une expérience brésilienne authentique au cœur de Sorvilier

Envie de découvrir une spécialité brésilienne savoureuse et originale ? La feijoada du Restaurant Hôtel de Jura à Sorvilier est un plat à ne pas manquer. Idéale pour une sortie en couple, un repas entre amis ou une fête en famille, elle vous promet un moment de découverte culinaire unique dans le Jura bernois.

📞 Réservez votre repas ou demandez la prochaine date de feijoada :
👉 https://hoteldujura.com/

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